-
CETPRO DE PACIFICO
Te forma para adquirir la capacidad de elaborar variedad de recetas de panadería y pastelería, utilizando métodos, procedimientos y diferentes técnicas actuales y artesanales; pudiendo desempeñarse en un propio negocio, talleres de producción, panaderías y pastelería, supermercados, hoteles, restaurantes y empresas panificadoras.
-
🧁🧁 MÓDULO I
Técnicas Básicas de Panificación y Pastelería
Elaboración de Masas Básicas de Pastelería y Panadería
Panadería I
Costos y Presupuestos
-
🍰🍰 MÓDULO II
Gestión de la producción de A y B / Catering
Bromatología
Pastelería
Postres Peruanos
-
🎂🎂 MÓDULO III
Panadería II
Pastelería Fina
Nutrición
Banquetes, Eventos y Catering
-
🍩🍩 MÓDULO IV
Chocolatería
Decoración de Tortas
Helados y Cremoladas